Além disso é delicioso!
Faço tudo a olho, as porções são aproximadas e podem ser adaptadas a cada gosto.
O grão de bico pode ser enlatado ou cozinhado previamente. Eu costumo cozer grandes quantidades e congelo em pequenas porções.
Para um prato vegano, pode substituir as salsichas por nacos de soja que também fica bom.
Ingredientes:1/2 cebola
1 dente de alho
Azeite
500gr de grão de bico cozido e algum molho
3 salsichas vegetarianas
1 colher de café de mostarda
pimenta preta
sal (se o grão tiver sal, pode não ser necessário)
Caril a gosto
Preparação:
Refoga a cebola e o alho picado no azeite, acrescenta o grão, as salsichas e os temperos. Deixa ferver um pouco, podendo ficar mais seco ou mais húmido se deixar evaporar o molho todo ou não.
Costumo acompanhar com uma salada e arroz seco.
Olá :) eu também sou vegetariana e este blog tem umas receitas com boa pinta :) é uma boa iniciativa da sua parte partilhar receitas e ensinar quem não sabe o que os vegetarianos comem lol
ResponderEliminarGostei do blog e vou voltar :)
*beijinho
Olá Poison!
ResponderEliminarObrigada pelos elogios :)
Vi que és de Valongo. Por acaso o caricaturista e os fotógrafos do meu casamento são de lá. Muito bons! São o Sr. Artur e os fotógrafos da Profoto.