Com o calor, nada sabe melhor do que uma saladinha a acopanhar uns grelhados... hum....
Gosto de variar no molho para a salada, mas este é dos meus preferidos.
Faço o molho a olho, vou provando e acrescentando alguns ingredientes, por isso não devem levar as quantidades à risca, comecem por estas e depois adaptem ao que melhor vos sabe.
Este molho fica também muito bom a cobrir os grelhados ou até vegetais cozinhados ao vapor.
Gosto de variar no molho para a salada, mas este é dos meus preferidos.
Faço o molho a olho, vou provando e acrescentando alguns ingredientes, por isso não devem levar as quantidades à risca, comecem por estas e depois adaptem ao que melhor vos sabe.
Este molho fica também muito bom a cobrir os grelhados ou até vegetais cozinhados ao vapor.
Molho Branco
Ingredientes:
1 embalagem de Crème fraîche (250g)
1 colher de café de mostarda
1 ovo
1/2 copo de leite (120ml)
1 dente de alho
1 iogurte natural
1 pitada de açucar
1 fio de oleo
1 fio de vinagre
sal
pimenta preta
Preparação:
Misturar tudo no liquidificador e servir.
O molho conserva-se ainda alguns dias no frigorífico, por isso faço grandes quantidades para dar para várias refeições.
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